12 августа — Международный день подсолнуха
История растения, легенды и рекорды
Фото: tvsamara.ru/Полина Карпухина
12 августа мир отмечает Международный день подсолнуха — растения, которое не только радует глаз, но и играет важную роль в сельском хозяйстве. В Самарской области подсолнечник стал настоящей гордостью региона: в 2024 году здесь собрали рекордные 1,1 млн тонн урожая!
История подсолнуха: от индейцев до Петра I
- Подсолнух был одомашнен более 2000 лет назад североамериканскими индейцами, которые использовали его семена в пищу.
- В Европу растение завезли испанцы в XVI веке, а в России его начали выращивать благодаря Петру I.
- Латинское название Helianthus означает "солнечный цветок" — и неслучайно: подсолнухи поворачиваются к солнцу из-за фитогормона ауксина.
В греческой мифологии подсолнух ассоциируется с нимфой Клитией, влюбленной в бога солнца Аполлона. Растение символизирует процветание, единство и мир во многих культурах.
Подсолнечник в Самарской области: цифры и факты
- В 2024 году регион собрал 1 178 300 тонн подсолнечника, став лидером в России.
- В августе 2025 года в области ввели 35,1 га новых земель под выращивание этой культуры.
- Подсолнечник используют для производства масла, кормов для животных и даже меда (до 50 кг с гектара!).
Интересные факты
Декоративные сорта (гелиантусы) украшают сады и клумбы.
Подсолнечный мед обладает целебными свойствами и золотистым цветом, однако, считается, что он очень быстро засахаривается.
Самарская область продолжает развивать сельское хозяйство, и подсолнечник остается одной из ключевых культур. С праздником, любители "солнечных цветов"!