20 октября - Международный день повара: не забудьте поздравить родных и знакомых

Каждый год в профессиональной кухне отмечают Международный день повара — праздник, который чествует кулинаров, шефов, поваров-домашников и всех, чьё творчество служит вкусу и эстетике стола.

Международный день повара отмечается ежегодно 20 октября. Он был учреждён в 2004 году Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров (Worldchefs) по инициативе её президента Билла Галлахера.

Исторически профессия повара появилась одной из первых. Уже в Древнем Египте и Риме существовали профессиональные кулинары при дворах знати, а в Средневековье именно шеф-повара формировали представления о культуре питания и традициях различных народов. Со временем праздник обрёл официальные формы — в некоторых странах проходят конкурсы поваров, мастер-классы, дегустации и благотворительные акции.

Главная традиция Международного дня повара — признание заслуг тех, кто делает еду искусством. В разных странах 20 октября проводят кулинарные фестивали, благотворительные ужины, гастрономические конкурсы и мастер-классы.
Многие рестораны приглашают гостей на «дни открытой кухни», где посетители могут увидеть, как создаются блюда и познакомиться с работой поваров изнутри.

Фото :tvsamara.ru

Интересные факты

• Один из первых известных поваров — Апиций, римский гурман, живший в I веке н. э. Он считается автором первой в истории поваренной книги.
• В Японии шеф-повар может учиться искусству нарезки рыбы для суши до десяти лет, прежде чем получить право готовить самостоятельно.
• Белый колпак повара — «ток» — появился во Франции в XVIII веке. Количество складок на нём символизировало мастерство и число освоенных рецептов.
• В некоторых странах этот день отмечают не только профессионалы: семьи готовят праздничный ужин вместе, чтобы поблагодарить всех, кто каждый день делает нашу жизнь вкуснее.

Поздравления:

Сегодня праздник поваров,
Нет в мире лучше мастеров,
Готовят всё они с душой:
И щи, и борщ, и суп с лапшой,
Мы в этот день желаем вам
Вставать с улыбкой по утрам,
Свою работу уважать,
Оклад достойный получать,
Чтобы сбывались все мечты,
Вокруг побольше доброты,
Идти по жизни, не спеша,
От счастья пела чтоб душа!
По информации сайта pozdravok.com

На посту уже с утра
Наши чудо-повара.
От рассвета до заката
Не уходят никуда.

Праздник свой не отмечают,
Всё салаты нарезают,
Парят, варят и пекут,
Всех накормят, всех поймут.

От готовки отдыхайте,
Поздравленья принимайте!
Счастья, денег, чувств вам жарких,
От судьбы одних подарков!
По информации сайта pozdravok.com

Фото: tvsamara.ru