20 января — Всемирный день любителей сыра: история, традиции и открытки для мессенджеров

Любите сыр так же сильно, как мы? У вас есть отличный повод отпраздновать 20 января отмечается Всемирный день любителей сыра. Разбираемся, откуда взялся праздник, как его отмечают и что сказать ценителям этого удивительного продукта.

Сыр не просто еда. Это культура, традиции и мастерство. За каждым сортом — история региона, секреты сыроваров и вековые рецепты. От скромного домашнего творога до изысканных сыров с плесенью всё это часть нашего гастрономического наследия.

Праздник носит неофициальный характер, но благодаря энтузиастам и производителям сыра он получил распространение по всему миру.Сам сыр — продукт с древнейшей историей. По разным оценкам, его начали изготавливать от 6 до 8 тысяч лет назад. Одна из популярных версий гласит: первыми сыроварами стали кочевники, перевозившие молоко в бурдюках из овечьих желудков. Под воздействием тепла, ферментов и бактерий молоко сквашивалось, образуя плотную массу прообраз современного сыра.

Уже в античности сыр ценили за питательность и удобство хранения. В Средневековье монахи совершенствовали рецепты, добавляя травы и специи, — так появились многие известные сорта. Сегодня в мире насчитывается более 2000 сортов сыра, каждый со своим характером и историей.

Фото:tvsamara.ru

Вот что обычно делают любители сыра 20 января:

• Дегустации и сырные тарелки. Собирают ассорти из разных сортов: от нежного камамбера до пикантного рокфора.
• Фестивали и ярмарки. Производители устраивают выставки, мастер‑классы и конкурсы. Например, в Италии и Франции такие события собирают тысячи гостей.
• Кулинарные эксперименты. Готовят блюда с сыром: пиццу, пасту, фондю, сырные супы или запеканки.
• Тематические встречи. Клубы гурманов и рестораны проводят тематические вечера с рассказами о сыроварении.

В России тоже есть свои традиции: на Кавказе гордятся адыгейским сыром, в Сибири экспериментируют с домашними рецептами, а в крупных городах открываются сырные бутики и дегустационные залы.

Фото:tvsamara.ru

Несколько вариантов, чтобы поздравить тех, кто не представляет жизни без сыра:

• «С Всемирным днём любителей сыра! Пусть каждый кусочек приносит радость, а сырная тарелка радует разнообразием вкусов!»
• «Желаю тебе всегда находить свой идеальный сорт — будь то нежный бри или благородный пармезан. С праздником!»
• «Сыр — это маленькое счастье в каждом ломтике. Пусть его будет много! С Днём любителей сыра!»
• «Пусть жизнь будет такой же насыщенной и многогранной, как палитра сырных вкусов. С праздником!»
• «Сыр объединяет людей и дарит вдохновение. Желаю тебе вкусных открытий и тёплых встреч за сырной тарелкой!»