22 января — День попкорна: вкусный рецепт и эксклюзивные открытки

22 января — идеальный день, чтобы отложить дела, завернуться в плед и запустить любимый фильм. А какой фильм без главного киношного аккомпанемента? Именно в этот день поклонники хрустящего лакомства отмечают Всемирный день попкорна. Это неофициальный, но от этого не менее любимый гастрономический праздник, корни которого уходят за океан.

Этот праздник не требует парадов или сложных ритуалов. Его философия — в простых радостях, поэтому мы подготовили несколько идей, как провести такой день:

• Кулинарные эксперименты. Откажитесь на день от стандартного «соленого» или «карамельного». Попробуйте сырный, со вкусом бекона, васаби или корично-сахарный. Можно смешать несколько видов в одной миске и создать свой авторский микс;
• Киномарафон. Подберите подборку фильмов, где попкорн играет ключевую роль (или просто отлично подойдет к сюжету). Устройтесь поудобнее и погрузитесь в мир кино;
• Творческий подход. Используйте попкорн для поделок: создайте картину, обклейте им рамку для фото или сделайте гирлянду. Главное, потом не съесть её раньше времени! Особенно хорошо подойдет для совместного досуга с детьми;
• Семейный мастер-класс. Это кульминация праздника — не просто съесть, а создать лакомство своими руками, наблюдая за маленьким чудом превращения. Именно для такого случая пригодится базовый, но безупречный рецепт.

Рецепт для домашнего волшебства на плите:

Вам понадобится: толстостенная кастрюля с крышкой, 3 ст. ложки рафинированного растительного масла, 100 г (примерно ½ стакана) сухих зерен, соль по вкусу.

• Шаг 1: В холодную кастрюлю налейте масло и высыпьте кукурузу. Зерна должны лежать в один слой. Закройте крышкой.
• Шаг 2 (самый зрелищный): поставьте на средний огонь. Через несколько минут вы услышите первые хлопки. Не открывайте крышку! Аккуратно встряхивайте кастрюлю, чтобы непрожаренные зерна уходили на дно.
• Шаг 3: Когда хлопки станут редкими (интервал в 2-3 секунды), снимите кастрюлю с огня. Переложите попкорн в большую миску, дайте пару минут остыть и только потом посолите — так соль лучше пристанет.

Пока попкорн горячий, его можно полить растопленным сливочным маслом.