24 июля растворимый кофе празднует день рождения

Сегодня мир — и особенно офисные сотрудники, студенты и невыспавшиеся родители — отмечают день рождения растворимого кофе. Этот напиток любят, ненавидят, шутят над ним, но продолжают пить. А иногда — только его и пьют. Давайте разберёмся, откуда он взялся, и почему без него не обходится ни один завтрак с опозданием.

Фото: tvsamara.ru

Как всё началось

Первый растворимый кофе был официально представлен 24 июля 1938 года компанией Nestlé. В условиях мирового перепроизводства кофейных зёрен Бразилия попросила Nestlé придумать способ упростить хранение и использование кофе. Результатом стал продукт под названием Nescafé, моментально завоевавший рынки.

Интересный факт: технология, с помощью которой готовится качественный растворимый кофе, называется лиофилизация — это сублимационная сушка, при которой зёрна замораживаются, а потом испаряются в вакууме.

Во время Первой мировой войны США ввели запрет на употребление алкоголя на кораблях ВМС США. В связи с этим популярность этого напитка стала стремительно расти. Солдаты называли его «Cup of Joe» — от имени генерала Джозефа Даниелса, или просто потому что «Joe» — это как «Вася» в русском, то есть “обычный парень”. С тех пор этот напиток ассоциируется с быстрой зарядкой бодрости.

Растворимый кофе долгое время считался «напитком лентяев», уступающим по вкусу свежесваренному. Но технологии не стоят на месте: современные сорта вполне сопоставимы с эспрессо. В России растворимый кофе особенно популярен: его можно найти в каждом офисе, в поездах, гостиницах и, конечно, на кухне у студентов.

Польза и вред растворимого кофе: что говорит наука, и можно ли пить его каждый день

Несмотря на скепсис кофеманов, в растворимом кофе все еще содержатся основные активные вещества: кофеин, антиоксиданты и минералы. Но у него есть и особенности, о которых стоит знать.

1. Проблемы с ЖКТ. У чувствительных людей кофе, особенно растворимый, может вызывать изжогу, раздражение желудка и кишечника. Особенно на голодный желудок.

2. Кофеиновая зависимость. При ежедневном переизбытке кофеина могут наблюдаться тревожность, бессоница и тахикардия.

3. Быстрый заряд бодрости. Растворимый кофе содержит в среднем 30-90 мг кофеина на чашку. Этого достаточно для того, чтобы повысить концентрацию, внимание и снизить усталость.

4. Улучшение настроения. Кофеин влияет на уровень дофамина, поэтому пара чашек кофе в день связна с более стабильным эмоциональным фоном и снижением риска депрессии.

Растворимый кофе — это удобно, экономично и не так вредно, как принято считать. При умеренном потреблении он может даже приносить пользу. Главное — не пить 7 чашек подряд и помнить, что настроение на день зависит только от вас.

Фото: tvsamara.ru

И напоследок — стих

Чашечку кофе любимой в постель,
Как романтично, с улыбкой, красиво!
С радостью в утро открыли вы дверь,
Значит, живёте в любви и счастливо!

Кофе подарок Природы для нас.
Звери не знают, да им и не нужно.
Нам помогает он в утренний час
Или когда быть внимательным трудно.

Лень человека творит чудеса!
Мозг напрягает, чтоб сделать удобно.
Тратить на кофе почти полчаса?!
Есть растворимый, к тому же, и модно!

Кнопочки всюду, -  легко нажимать
И автомат сможет вам приготовить.
Можешь и сам, - не приходится ждать, -
Есть кипяток, размешал; - всё. Готово!

Кто всё придумал? В историю взгляд; -*
Больше ста лет растворимому кофе.
Быстро, удобно, есть вкус, аромат,
Бодрость даёт на работе, в походе. **         

Был обязательным он для солдат.***
Правда, в Америке; - мы-то другие.
«Nescafe» - классик  сейчас нарасхват,****
Радости ищем простые, земные.

Чашечка кофе; - покой, аромат, -
Есть разговор, отвлечёмся от дела...
Должное надо напитку отдать; -
Праздник сегодня! Отметим умело!

Кофе в постель или так предложить.
Вспомнить с улыбкой его День рожденья.
И наслаждаться, - заботы забыть!
Он нам подарит глоток вдохновенья!

По информации сайта Стихи.ру