На рынок Самары пришли "Живые раки"

Экономические санкции позволяют отечественным производителям осваивать новые ниши. На рынок впервые пришли «Живые раки». До недавнего времени торговля была только браконьерской продукцией, теперь появляются официальные представительства.

Екатерина Башарина переехала в Самару с Урала, говорит, там раки популярностью не пользуются, зато сейчас она знает о них практически всё.

В поисках импортозамещения местные предприниматели обнаружили свободную нишу – это официальная добыча и реализация речных членистоногих. Получение всех сертификатов и ветеринарный контроль позволяют поставить торговлю живыми раками на поток.

Сейчас в Самаре работает только небольшая сеть, но к Чемпионату мира по футболу, продавцы обещают, сделать это брендом волжского региона.

Несмотря на то, что официальная торговля раками только в начале своего пути, за месяц, говорят предприниматели, самарцы раскупают более 2,5 тонн продукции.