День варенья 5 ноября: сладкие поздравления, сахарные открытки, медовые СМС

5 ноября отмечается День варенья. Это лакомство считают исконно русским (в России уж точно). Кроме того, это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог.

Сам термин – варенье – подсказывает, как его приготовить. Любые ягоды, фрукты варят в сладком сиропе. Раньше его делали из меда и патоки, сегодня – в основном из сахара. Рецепт варенья, в отличие от джема, конфитюра и повидла, предполагает, что берут целые ягоды и мелкие фрукты, а плоды нарезают крупными дольками.

Фото: tvsamara.ru

5 ноября отмечается День варенья. Это лакомство считают исконно русским. Кроме того, это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог.

Сам термин – варенье – подсказывает, как его приготовить. Любые ягоды, фрукты варят в сладком сиропе. Раньше этот сироп делали из меда и патоки, сегодня – в основном из сахара. Рецепт варенья, в отличие от джема, конфитюра и повидла, предполагает, что берут целые ягоды и мелкие фрукты, а плоды нарезают крупными дольками.

Сироп русского варенья получается густой, прозрачный, приобретает натуральный цвет ягод или плодов. Чтобы варенье на зиму получилось именно таким, нужно брать правильное соотношение сахара и фруктов, обходиться с ними должным образом, в общем - следовать проверенным рецептам.

В зависимости от выбранного для варенья сырья, продукт приобретает и особые свойства. Например:

Малиновое варенье не зря дают детям при простудах и гриппе. В нем содержится салициловая кислота, которая обладает жаропонижающим свойством. Также в таком варенье есть витамин С, кальций и калий.

Смородиновое варенье может поддержать иммунитет осенью и зимой, что сейчас особенно актуально. Кроме того, оно полезно для укрепления сосудов. А так как в смородине сравнительно меньше сахара, чем в любой другой ягоде – им можно себя баловать во время диеты.

Вишневое варенье содержит в себе много полезных кислот и помогает бороться с воспалениями.

Брусничное может помочь кишечнику – в том числе нормализовать микрофлору.

Облепиховое варенье - рекордсмен по содержанию витаминов и микроэлементов. Оно может помочь против воспалений и вирусов, способствует заживлению ран и улучшает здоровье кожи.

Абрикосовое также может помочь кожному покрову, а также кишечнику, зрению и сердцу.

Превосходит ягодные десерты в количестве витаминов и микроэлементов варенье из грецких орехов.

Тыквенное способствует очищению организма. Кроме того, в нем содержится уникальный витамин Т, благодаря которому улучшается обмен жиров в организме, что помогает похудеть.

Фото: tvsamara.ru

Праздничные стихи про варенье:

***

Нынче — праздник: День варенья!

Он как раз для воскресенья.

Чтоб оно не пригорало,

Мама медный таз достала.

Папа с дедом — в рукавицах.

Кто увидит удивится.

Удивляться вам не надо:

Рвать крыжовник — не награда.

Мы в кусты полезли трое…

Обо мне, как о герое,

Бабушка в который раз

Начинает свой рассказ.

В новом фартучке, в повязке

Бабушка, как фея в сказке.

Шепчет, видимо, колдует:

На варенье дует, дует…

Из крыжовника варенье —

Загляденье-объеденье.

Не скачу — распят у стенки:

Жду воздушной сладкой пенки.

***

В абрикосовую сладость

Я горбушку обмакну,

Ух, какая это радость —

Есть варенье поутру!

Ах, варенье зимним утром!

Когда холод за окном,

Озаряешься как будто

Лета солнечным огнём.

***

Поздравляю тебя, наступил День варенья,

Это вершина кулинарного творения,

Вкусное, сладкое, красивое и обалденное,

Оно всегда вызывает у меня восхищение.

Варенье в поедании очень быстрое,

И словно солнышко прозрачное и лучистое,

А бывает и темное, тягучее и маслянистое,

Пусть всегда у тебя будет баночка душистого!

(По материалам сайта pozdravih.ru и moreulybok.ru)