9 ноября — День ромовой бабы: история праздника и рецепт любимого десерта

9 ноября весь мир отмечает День ромовой бабы — праздник в честь одного из самых изысканных и исторически богатых десертов.

В 2025 году, когда тренд на винтажные десерты и осознанное потребление набирает обороты, этот праздник — отличный повод вспомнить о кулинарном наследии и побаловать себя вкусом, проверенным веками.

Ромовая баба — это не просто сладкая выпечка, а настоящее произведение кулинарного искусства, чья история насчитывает более 300 лет.

История праздника

• Королевское происхождение: Считается, что рецепт ромовой бабы был создан в XVIII веке французским кондитером Николя Сторером для польского короля Станислава Лещинского, который обожал сладкое, но из-за проблем с зубами не мог есть твердые десерты.
• Русская адаптация: В Россию рецепт попал в XIX веке и быстро стал символом аристократической кухни. Классическую бабу обязательно пропитывали ромом или коньяком и украшали заварным кремом.

Фото: tvsamara.ru

Классический рецепт ромовой бабы

• Основные ингредиенты: мука, дрожжи, яйца, сливочное масло, изюм
• Для пропитки: ром или коньяк, сахарный сироп
• Для украшения: заварной крем, взбитые сливки, цукаты

Главный секрет идеальной бабы — это длительное вымешивание теста и правильная пропитка, которая должна быть обильной, но не превращать десерт в кашу.

Проведите 9 ноября с пользой — зайдите в кондитерскую за кусочком ромовой бабы или попробуйте приготовить этот легендарный десерт дома. Это не только вкусно, но и прекрасный способ прикоснуться к живой кулинарной истории.

Поздравления с Днем ромовой бабы 

• С Днём ромовой бабы! Пусть жизнь будет такой же сладкой, насыщенной и пропитанной приятными моментами, как этот великолепный десерт. Наслаждайтесь каждым кусочком счастья!
• С Днём ромовой бабы! Пусть ваш день будет сладким, воздушным и с приятной «пропиткой» из радости и хорошего настроения!
• Поздравляю с Днём ромовой бабы! Желаю, чтобы в вашей жизни было много «сладких» поводов для радости и чтобы всё «пропитывалось» удачей!

Фото: tvsamara.ru