Блины на Масленицу: чем удивить родных и близких

Неотъемлемый атрибут Масленичной недели, а она в 2023 году пройдет с 20 по 26 февраля, — блины. Вот несколько вариантов начинок.

С сёмгой и маскарпоне

Удивительный вкус получается, если соединить эти продукты, да и готовится проще простого. Смажьте блинчик сыром и горчицей, выложите туда небольшой ломтик рыбы, брызните лимонным соком и сверните.

С глазуньей

Этот вид начинки отлично подойдёт для плотного и вкусного завтрака. Для начала разбейте в миску яйцо. На разогретую сковороду выложите блинчик, положите на него ломтик ветчины (или любой колбасы) и немного тёртого сыра. Потом аккуратно вылейте яйцо на блин и придерживайте его за края, чтобы глазунья не вытекла. Когда яйцо приготовится, можно заворачивать блин.

Острый сыр

Необычная начинка, которая подойдёт любителям остренького и жгучего. Пучок укропа, ложку тёртого хрена и 200 граммов сливочного сыра перемешайте блендером и выложите соус на блин.

С грейпфрутом

Очистите грейпфрут и разломите на дольки. Их нужно будет закарамелизировать: просто выложите фрукт на сковороду, присыпьте коричневым сахаром и помешивайте на медленном огне. Потом сбрызните блин соком из грейпфрута, и можно собирать.

С мёдом и розмарином

Сливочное масло должно быть мягким. Смешайте его с щепоткой розмарина и столовой ложкой мёда. Уберите в холодильник, и когда масса затвердеет — намажьте её на блин. Также при желании можно посыпать сверху сахарной пудрой, сгущенкой или тёртым шоколадом.

Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым. Традиции, которые соблюдали наши предки. 

В субботу, 18 февраля, у православных верующих - один из самых важных дней поминовения. Как проводят Вселенскую Родительскую субботу? И что обязательно должно быть на столе?