Диетолог Н. Дианова назвала самые вредные начинки для блинов

В разгар Масленицы врачи напоминают: не все блины одинаково безобидны для здоровья.

Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова предупредила, что одними из самых нежелательных начинок для блинов остаются сметана и сгущённое молоко. По словам специалиста, такое сочетание превращает блюдо в «сахарную бомбу» и подходит лишь тем, кто ежедневно занят тяжёлым физическим трудом.

Вместо сгущёнки врач советует выбирать урбеч — пасту из орехов или семян. А чтобы сделать сами блины полезнее, можно добавить в тесто немного нутовой или цельнозерновой муки. Среди более сбалансированных начинок — нежирный творог, куриный фарш и слабосолёная рыба. Важно и то, с чем подают блюдо. К творогу подойдут фрукты, к мясу и рыбе — овощи.

Начинать приём пищи лучше с салата, а уже потом переходить к блинам. Такой порядок помогает контролировать аппетит и избежать переедания. Специалист отмечает: один блин по питательности сопоставим с ломтем хлеба. За один приём пищи достаточно двух–трёх штук весом до 75 граммов в сочетании с другими блюдами.

В 2026 году Масленицу отмечают с 16 по 22 февраля. Эта неделя в православной традиции называется Сырной седмицей — в этот период не употребляют мясо.

С 23 февраля начнётся Великий пост, а Пасху верующие встретят 12 апреля. Ранее диетолог также напоминала о норме мандаринов — 150–200 граммов в день. Превышение этого объёма может вызвать кожный зуд и расстройства кишечника, рассказали на regnum.ru.