Красная икра в Самаре подорожает к Новому году — цены могут вырасти до 40 тыс. рублей
Деликатес может стать рекордно дорогим этой зимой
Фото: tvsamara.ru/Вероника Тивикова
Любимый новогодний деликатес может серьёзно ударить по кошельку. По данным Shot со ссылкой на представителей рыбной отрасли, красная икра к Новому году подорожает до 30–40 тыс. рублей за килограмм.
Среди основных причин резкого скачка цен:
- Резкое снижение вылова тихоокеанского лосося — путина в этом году оказалась одной из худших за последние годы;
- Неблагоприятные климатические условия — аномалии погоды повлияли на подходы рыбы к нерестилищам;
- Рост числа акул у берегов Дальнего Востока — хищники создают дополнительное давление на популяцию лососёвых.
Самарцам, которые планируют поставить на праздничный стол бутерброды с красной икрой, стоит задуматься о покупке уже сейчас: пока цены ещё не достигли пиковых значений, можно успеть приобрести деликатес по более выгодной цене.
Росстандарт утвердил новый государственный стандарт на баночную лососевую икру. Он устанавливает требования к вкусу, цвету, консистенции и внешнему виду продукта — эти критерии будут важны и для самарских производителей, и для покупателей.