Россельхознадзор выявил несоответствие в самарской колбасе

В колбасных изделиях, произведенных самарским предприятием ООО «Золушка-Металлист» специалисты Россельхознадзора обнаружили скрытые ингредиенты.

Пробы колбасы, произведенной ООО «Золушка-Металлист» (Самарская область), были отобраны и отправлены на экспертизу. Результаты лабораторных исследований показали, в составе продукции эксперты выявили следы ДНК курицы и свинины, однако данные ингредиенты не заявлены на маркировке в составе продукции.

По информации управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям, наличие неуказанных ингредиентов является прямым нарушением технического регламента Таможенного союза. Этот документ устанавливает строгие требования к маркировке пищевой продукции, гарантируя потребителю полную информацию о составе.

В итоге было принято решение о приостановлении действия декларации о соответствии на данную продукцию. Это означает, что реализация колбасы, произведенной с нарушением маркировки, будет невозможна до тех пор, пока производитель не устранит выявленные недочеты. Кроме того, Россельхознадзор инициировал проведение внеплановой проверки в отношении производителя. Специалисты ведомства отправятся на самарский мясокомбинат для детального изучения производственных процессов, сырьевой базы и системы контроля качества.

Теперь производителю предстоит доказать, что наличие скрытых ДНК было единичным случаем или ошибкой, а не намеренным удешевлением продукции за счет использования более дешевых компонентов. В случае подтверждения факта обмана, предприятие может ожидать крупных штрафов, предписаний по корректировке производственных процессов и, возможно, запрета на выпуск определенной продукции.

А в аэропорту Курумоч за две недели перехватили 56,1 кг запрещенной продукции.