Роспотребнадзора ко Дню десерта рассказал самарцам, как не отравиться тирамису и мороженым

1 февраля отмечается Международный день десерта — праздник, посвященный тортам, мороженому, тирамису и другим сладким радостям. Однако, прежде чем побаловать себя, стоит вспомнить о безопасности.

Управление Роспотребнадзора по Самарской области предупредило жителей региона, как правильно выбирать десерты, чтобы не возникли неприятные последствия. К производству, хранению и реализации кондитерских изделий предъявляются строгие санитарные требования.

Нарушение температурного режима, условий хранения, несоблюдение правил содержания оборудования и помещений может привести к тому, что десерт станет источником массовых отравлений и инфекционных заболеваний. Среди возможных рисков — сальмонеллез и стафилококковое обсеменение продукции, которые вызывают тяжелые острые интоксикации.

Роспотребнадзор советует жителям региона быть внимательными при выборе заведений общественного питания. Посещая кафе или кондитерскую, стоит обратить внимание на наличие у работников чистой спецодежды и общую санитарную обстановку в помещении. Если нормы явно не соблюдаются, от покупки десерта в таком месте лучше отказаться.

При выборе готового продукта в магазине необходимо тщательно изучить маркировку: состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, данные о производителе и указанные противопоказания. Эти простые меры предосторожности помогут сделать праздник действительно сладким и безопасным.