Самарцам перечислили продукты, которые можно не хранить в холодильнике

Эксперты Роскачества напомнили, что многие привычные продукты вовсе не требуют постоянного нахождения в холодильнике и отлично сохраняют свои качества при комнатной температуре.

Среди менее очевидных примеров специалисты выделили магазинные куриные яйца. Благодаря природной защитной плёнке они без потери качества способны пролежать при комнатной температуре до трёх недель — при условии, что скорлупа цела и яйца не были предварительно вымыты.

В Роскачестве пояснили, что шоколад без жидких начинок тоже не нуждается в холоде: при комнатной температуре он сохраняет текстуру и вкус, тогда как в холодильнике покрывается белым налётом из-за перепадов влажности. Это безопасно, но портит внешний вид.

Мёд и рафинированное растительное масло, по словам специалистов, совершенно не теряют своих свойств вне холодильника и могут длительное время храниться в тёмном кухонном шкафу. На холоде мёд кристаллизуется быстрее, а масло мутнеет и густеет.

Герметично упакованные консервы в банках из жести или стекла вполне допустимо держать вне холодильника — они не теряют свойств до истечения срока годности. Однако после вскрытия тары содержимое необходимо переложить в другую ёмкость и убрать в холод.

В ведомстве также обратили внимание: если температура в помещении поднимается выше 25 градусов, сроки хранения заметно укорачиваются. Окончательное решение всегда должно приниматься с учётом реальных условий на кухне или в кладовой, сообщили эксперты в в беседе с Life.ru.

Однако в Самарской области резко подорожали яйца и хлеб. Показываем свежую статистику инфляции в регионе.