Самарцам рассказали, как не отравиться продуктами с летних рынков

Летом многие жители Самарской области отправляются на рынки за свежими овощами, фруктами, ягодами и другой сезонной продукцией. Однако вместе с богатым выбором возрастает риск приобрести некачественные товары.

Специалисты рекомендуют покупать продукты только на официальных рынках. При выборе продавца стоит обратить внимание на чистоту торгового места и наличие документов, подтверждающих качество продукции. При необходимости покупатель вправе попросить показать ветеринарные свидетельства или декларации соответствия.

Особую осторожность следует проявлять при покупке скоропортящихся продуктов. Мясо, рыбу, молочную продукцию и кондитерские изделия с кремом лучше приобретать только там, где соблюдаются условия хранения и используется холодильное оборудование. На стихийных рынках такие требования зачастую не выполняются. Перед покупкой рекомендуется внимательно осмотреть товар. Неприятный запах, признаки гнили, поврежденная упаковка или нарушение условий хранения могут говорить о том, что продукт небезопасен. Кроме того, сырые продукты не должны храниться рядом с готовыми к употреблению.

При выборе овощей, фруктов и ягод специалисты советуют обращать внимание на их внешний вид. Плесень, трещины, следы гнили и другие повреждения могут свидетельствовать о начале порчи.

В Роспотребнадзоре также напоминают, что покупка продуктов с рук в несанкционированных местах всегда связана с повышенным риском. Безопаснее отдавать предпочтение официальным рынкам и стационарным магазинам, где соблюдение санитарных требований находится под контролем.

Напомним, что в жаркую погоду риск пищевых отравлений возрастает, поэтому специалисты рекомендуют особенно внимательно относиться к выбору и условиям хранения продуктов.