Самарским пациентам с разной группой крови рассказали, что нельзя и можно есть

Людям, которые решили заняться своим здоровьем, специалисты рекомендуют обращать внимание на правильное питание. Имеется множество диет и теорий на эту тему, одна из таких — питание по группам крови.

Существует мнение, что группа крови может влиять на эффективность определенных диет и пищевых привычек. Эта концепция была предложена в книге «4 группы крови, 4 образа жизни» Питера Д'Адамо. Согласно этой теории, каждая группа крови (A, B, AB, O) имеет свои особенности и реагирует по-разному на определенные продукты питания. Разумеется, это не относится к рекомендациям врачей по отношению к людям с хроническими заболеваниями, которые нужно выполнять. Однако, если разобраться в теме более основательно, одна простая истина гласит, что универсального правила и единой формулы приема пищи и образа жизни для всех не существует, так как все мы индивидуальны и уникальны, несмотря на общие физиологические особенности.

Инженер по гастрономии Валентина Гроскоп помогла разобраться в этом вопросе. Ссылаясь на вышеупомянутую книгу, специалист отмечает, что: «Группа крови — основа нашей индивидуальности, не зависящая от среды обитания или духовного состояния». Так какие же существуют рекомендации на этот счет?

1 группа крови (О)

Люди с первой группой крови (О) произошли от сельскохозяйственных народов и, следовательно, их организм лучше всего адаптирован к растительной пище. Больше распространена в Азии. Касательно спорта рекомендуется применять силовую нагрузку, использовать тренажеры. Предполагается также, что люди с первой группой крови (О) лучше всего усваивают растительную пищу. Рекомендуется употреблять больше фруктов, овощей, зелени, бобовых, соевых продуктов и злаков. Также рекомендуется употребление морских водорослей. Более того, людям с 1 группой крови стоит избегать красного мяса, так как их организм не может эффективно переваривать и усваивать его. Вместо этого рекомендуется употреблять мясо птицы, рыбу и морепродукты с ограничениями.

2 группа крови (А)

Люди со второй группой крови (А), подмечает Валентина, произошли от народов, занимавшихся разведением скота и аграрными делами, и их организм лучше всего адаптирован к сбалансированному рациону, включающему мясо, молочные продукты, зерновые и овощи. Исходя из этого, представители данной группы лучше всего переваривают и усваивают некоторые виды мяса, включая баранину, крольчатину, говядину и некоторые виды рыбы. Однако рекомендуется избегать куриного мяса и свинины. Умеренное потребление молочных продуктов и зерновых также рекомендуется для 2 группы. Например, оставить предпочтение обезжиренным молоку, творогу и йогурту и избегать по возможности попадание глютена в организм.

3 группа крови (В)

Есть теория, что люди с третьей группой крови — кочевники, собрали лучшие качества вышеперечисленных групп и произошли от смешения народов и их организмы лучше всего адаптированы к сбалансированному рациону, включающему мясо, молочные продукты, зерновые, овощи и фрукты. Рекомендуются кисломолочные продукты несколько раз в неделю, из мяса лучше выбрать индейку, также можно ввести в рацион рыбу. Если люди этой крови не в дружественных отношениях с мясом, то стоит принимать различные специи и травы для хорошего и нормализованного переваривания: мяту, имбирь, петрушку.

4 группа крови (АВ)

Валентина указывает, что данную группу можно назвать «группой будущего», поскольку она самая младшая из всех существующих и от этого еще более загадочная. У людей с этой группой крови есть комбинированные потребности в определенных типах пищи, так как содержит в себе свойства из А и В групп. Таким образом, люди с группой крови AB произошли от смешения народов, и их организмы лучше всего адаптированы к сбалансированному рациону, включающему мясо, молочные продукты, овощи и фрукты. Однако главное место занимают морепродукты. Валетина Гроскоп советует представителям данной группы соевый сыр тофу, мясо небольшими порциями (а конкретно свинина и баранина), бобовые продукты вместо кукурузы. Поскольку иммунная система у данной группы более ослаблена, им стоит добавить в рацион женьшень, астрагал. 

Не рекомендуется для всех видов крови: мучные продукты и алкоголь в избыточном количестве. Отмечается, что большинство рекомендаций основано на личных наблюдениях Валентины Гроскоп. Существует множество теорий на данный счет, в том числе и такое мнение научного сообщества, что группа крови не влияет на рекомендации по питанию. В данном случае, как говорят специалисты, лучше прислушиваться к индивидуальным потребностям. Быть может, именно питание по группе крови — это то, что вам подойдет лучше всего.

Ранее мы писали о результатах проведенного опроса, который показал — любимые блюда самарцев — совсем не из ресторанов, а из детских воспоминаний.