Самарцев предупредили о риске заражения циклоспорозом из‑за употребления клубники и малины

Жителей Самарской области призывают быть осторожнее с употреблением свежих ягод: малина и клубника попали в список продуктов с повышенным риском заражения циклоспорозом — паразитарной инфекцией, которая проявляется, в частности, сильной диареей.

Как сообщили «РИА Новости» со ссылкой на медицинскую школу Университета Тафтса (США), особую опасность представляют свежие ягоды, которые не проходят термическую обработку. Малину сложно тщательно промыть из‑за пористой структуры поверхности — именно поэтому она может стать благоприятной средой для возбудителя инфекции. Та же проблема характерна и для клубники: очистить её поверхность полностью практически невозможно, а едят ягоду обычно в сыром виде.

Специалисты отмечают, что вспышки циклоспороза нередко связаны с импортом загрязнённых продуктов. При этом паразит не передаётся напрямую от человека к человеку — для созревания ему нужно время во внешней среде. Наиболее остро проблема стоит в регионах с менее развитой системой санитарного контроля, однако риски могут распространяться и через поставки продуктов в другие страны и регионы, включая Самарскую область.