Самарцы обнаружили недалеко от набережной съедобный гриб-гигант

В центре Самары, неподалеку от набережной, местные жители обнаружили необычную находку — несколько крупных грибов.

Как пояснили знатоки, это трутовик чешуйчатый (Cerioporus squamosus), известный также под народными названиями пестрец, вязовик или заячник. Шляпка гриба может достигать 30–50 сантиметров в диаметре, а поверхность покрыта характерными бурыми чешуйками, расположенными концентрическими рядами.

Мякоть молодого гриба мягкая и сочная, у старых экземпляров становится жесткой и пробковой. Отличительная особенность — приятный запах, напоминающий аромат дыни или свежего огурца.

Этот гриб растет на живых или ослабленных лиственных деревьях, чаще всего на вязе, клене и ильме, и появляется уже в мае. Трутовик чешуйчатый считается съедобным только в молодом возрасте — его мякоть нежная и подходит для жарки, супов и маринадов. Однако к концу лета гриб теряет свои вкусовые качества и становится непригодным в пищу.

Тем временем биолог Н.Буханова дала прогноз грибного сезона на осень 2026 года. Узнали, сколько есть времени у жителей Самарской области, чтобы насладиться "тихой охотой".