Самарцы стали заметно чаще выбирать греческий йогурт и продукты без сахара

Самарцы всё чаще стали обращать внимание на состав продуктов, выбирая те, которые не содержат добавленного сахара, имеют пониженную жирность и другие полезные свойства. В условиях растущего интереса к здоровому питанию спрос на определённые виды продуктов в городе заметно возрос.

Питьевой йогурт без добавленного сахара стал популярнее у самарцев на 210%, до 311,7 тонны. В России категория выросла на 185%, до 11 900,7 тонны. Самая заметная динамика зафиксирована в Тюмени (+340%, 171,7 тонны) и Перми (+235%, 124,4 тонны). Продажи ложкового йогурта без сахара выросли на 61%, достигнув 109,2 тонны. В целом по России этот сегмент увеличился на 75%, составив 3 921 тонну. Лидерами по темпам роста стали Кемерово (+151%, 47,6 тонны), Екатеринбург (+149%, 183,7 тонны) и Пермь (+144%, 89,5 тонны).

Греческий йогурт с жирностью 2% стал более популярным на 80% и достиг объема продаж в 274 тонны. В России спрос на эту категорию увеличился на 32%, достигнув отметки в 9 251,2 тонны. Волгоград и Воронеж также показали значительный рост: в Волгограде продажи выросли на 97%, достигнув 175,9 тонны, а в Воронеже — на 86%, до 158,2 тонны. 

В Самаре наблюдается увеличение спроса на прессованный творог на 56%, что составляет 447,6 тонны. В целом по России эта категория прибавила 22% и достигла объема в 11 575,7 тонны. Лидерами по росту продаж являются Калининград (+116%, 7,9 тонны), Челябинск (+61%, 49,5 тонны) и Уфа (+59%, 49,6 тонны).

Кроме того, в Самаре спрос на кефир с жирностью 1% увеличился на 29%, достигнув 2 769,6 тонны.

Данные следуют из исследований компании «Логика молока» собственных брендов в Самаре за январь–сентябрь 2026 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.