Самарская семья потратит 209 рублей на ингредиенты для блинов к Масленице в феврале 2026
Актуальная корзина ингредиентов для праздничной выпечки стала доступнее
Фото: tvsamara.ru / Ольга Басенина
Согласно актуальным данным Росстата и мониторингу цен в крупных розничных сетях Самарской области, опубликованным в конце января 2026 года, минимальная стоимость набора продуктов для приготовления блинов на Масленицу для семьи составляет 208,9 рубля. Этот расчет основан на классическом рецепте блинов на опаре, который остается одним из самых популярных среди жителей региона.
Для сравнения, аналогичный расчет годом ранее показывал сумму около 235 рублей, что свидетельствует о заметном снижении затрат. Основное удешевление связано со стабилизацией рынка муки и яиц в Приволжском федеральном округе, на что указывают еженедельные отчеты Министерства сельского хозяйства РФ.
Для приготовления потребуется: 40 граммов дрожжей, 1 килограмм пшеничной муки, 1 литр молока (пять стаканов), 3 столовые ложки растительного масла (18 мл), 2 куриных яйца, 2 столовые ложки сахара (50 г) и 1,5 чайные ложки соли (15 г). Вода, также указанная в рецепте, в стоимость не включалась. Суммируя цены на все эти продукты, получается итоговая сумма в 208,9 рубля.
Самой значительной статьей расходов, как и ранее, остается молоко. За литр, необходимый по рецепту, самарцам в среднем придется заплатить 97,7 рубля.
Второй по стоимости ингредиент — пшеничная мука высшего сорта. Кило этого продукта в региональных сетях сейчас оценивается в 55,8 рубля, что почти на 12% ниже показателей прошлогоднего масленичного сезона.
Дрожжи обойдутся хозяйкам в 24,8 рубля за необходимые 40 граммов. Два куриных яйца первой категории добавят к итоговой сумме 18,7 рубля.
Подсолнечное масло, сахар и соль остаются наиболее экономичными компонентами. Затраты на них не превышают 12 рублей, причем соль, согласно статистике, является продуктом с самой стабильной ценой в потребительской корзине на протяжении последних пяти лет.
Итоговая сумма в 209 рублей является базовой и может варьироваться в зависимости от выбора конкретного производителя, места покупки — гипермаркет, местный рынок или фермерская лавка, а также от использования дополнительных ингредиентов для начинок, пишет РИА Новости со ссылкой на данные Росстата. Тем не менее, этот расчет служит важным социально-экономическим индикатором, наглядно показывающим динамику цен на базовые продукты питания в Самарской области накануне одного из самых любимых народных праздников.