Стоимость продуктов для «Оливье» в самарских магазинах выросла на 2% за год

Минимальная цена набора продуктов для приготовления классического новогоднего салата «Оливье» на четверых человек в крупных торговых сетях за 2025 год увеличилась на 2,1%. Об этом сообщила Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли.

Согласно подсчетам, минимальная стоимость базового набора, включающего картофель, маринованные огурцы, яйца, вареную колбасу, консервированный горошек, лук, морковь и майонез, теперь составляет 363 рубля. При расчетах учитывались цены на самые доступные товары в сетевых супермаркетах.

Аналитики отмечают, что умеренный рост общей суммы стал возможен благодаря значительному снижению цен на ряд сезонных продуктов:

- Картофель подешевел на 31%.
- Лук — на 22%.
- Морковь — на 19%.
- Куриные яйца стали дешевле на 14%.
- Майонез — на 13%.

Однако подорожание других ингредиентов частично нивелировало эту экономию:

- Консервированный горошек вырос в цене на 22%.
- Маринованные огурцы — на 14%.
- Вареная колбаса — на 2%.

В АКОРТ также провели сравнение с общероссийской статистикой, пишет ТАСС. По данным Росстата, средняя стоимость аналогичного набора продуктов по всем торговым точкам страны составляет 618 рублей, что на 41% выше, чем минимальная цена в сетевом ретейле.

Например, минимальная цена упаковки вареной колбасы (300 г) в сетях — 77 рублей (на 55% ниже средней по всем форматам), а банка маринованных огурцов обойдется минимум в 132 рубля (на 34% дешевле средней цены).

Тем временем жителей Самарского области предупредили о стафилококке в готовом холодце девяти брендов