У самарского производителя мяса птицы выявили 3 нарушения
Узнали, что именно было не так на производстве
Фото: tvsamara.ru/Ян Золотовский
Арбитражный суд Самарской области вынес решение о штрафе для компании, занимающейся выращиванием мяса индейки. Компания нарушила технические регламенты при производстве мясной продукции - сообщает официальный тг-канал Россельхознадзора.
В октябре 2024 года ведомство провело внеплановую проверку и обнаружил серьезные нарушения:
- Несоответствие объемов сырья и готовой продукции – выпускалось больше мяса, чем позволяло исходное сырье.
- Отсутствие учета отходов при забое птицы – предприятие не фиксировало данные об отходах производства.
- Неполные лабораторные исследования – анализы на антибиотики и тяжелые металлы проводились раз в квартал, что ниже требуемых норм.
Суд признал нарушения по техрегламентам и законодательства о ветеринарии и безопасности пищевых продуктов. Предприятию выписали штраф, правомерностью которого подтвердил и суд.
Нарушение прослеживаемости продукции ставит под угрозу безопасность потребителей, - подчеркнули в надзорном ведомстве.