Врач А.Умнов назвал 3 идеальных завтрака для самарцев в жару

В условиях аномальной жары, когда столбики термометров в Самарской области достигают +30 градусов, вопрос правильного утра становится критически важным. Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов назвал три идеальных варианта летнего завтрака, которые помогут самарцам сохранить бодрость и избежать обезвоживания в самый знойный период.

Первый вариант — овсянка холодного приготовления: с вечера хлопья заливают водой, йогуртом или кефиром, добавляют семена чиа и корицу, а утром получается прохладная, сытная каша с клетчаткой. Если добавить ягоды или кусочки персика, завтрак станет и белковым, и витаминным, что особенно актуально при высоких температурах, когда организм теряет много жидкости.

Второй полезный вариант — творог с зеленью и овощами. Врач рекомендует брать творог средней жирности (5-9%) и смешивать его с мелко нарезанным огурцом, редисом, зеленью и ложкой сметаны или греческого йогурта. Такой завтрак не только свеж и сытен, но и помогает восполнить водно-солевой баланс за счет содержащейся в овощах влаги.

Третий вариант — яичница или омлет с овощами: помидоры, кабачки, перец и шпинат в сочетании с белком дают идеальный баланс питательных веществ, необходимых для работы в условиях жары.

Врач подчеркивает, что от тяжелой, жирной и слишком сладкой пищи утром стоит отказаться — особенно осторожно с бананами и виноградом, которые провоцируют резкий скачок сахара и затем быстрое чувство голода. Также не забывайте начать утро со стакана воды с лимоном или мятного чая — это восполнит потерю жидкости за ночь, пишет Lenta.ru.