Врач-диетолог Х. Никифорова назвала продукты для поддержания работы мозга

Врач‑диетолог Христина Никифорова рассказала, какие продукты помогут держать ум в тонусе и поддерживать здоровье кишечника — между ним и мозгом тесная связь. Почти 90 % сигналов от кишечника к мозгу идут по блуждающему нерву, так что «сытый» кишечник — это и «счастливый» мозг.

Ключ к стабильной работе мозга — ровный уровень глюкозы в крови. Вместо резких скачков, которые дают сладости и фастфуд, лучше выбирать сложные углеводы: крупы, киноа, бурый рис. Они плавно снабжают мозг энергией, не заставляя его «голодать» или «перегружаться».

Не обойтись и без жирной рыбы — скумбрии, сёмги: в ней много Омега‑3, без которых мозгу сложнее выстраивать новые нейронные связи. Грецкие орехи тоже полезны, но не стоит увлекаться: 30 граммов в день — оптимально, иначе фитиновая кислота может мешать усвоению важных минералов.

Овощи дадут нужную клетчатку — она работает как «корм» для полезных бактерий в кишечнике. А ягоды, особенно черника, богаты флавоноидами: они укрепляют сосуды и улучшают кровоснабжение мозга. И не забывайте про воду: мозг на 75 % состоит из воды, и даже небольшое обезвоживание может заметно снизить концентрацию и память.

Ранее мы рассказывали о скрытых угрозах мороженого.