Врач Е. Насанкаева рассказала самарцам об опасности чаепития сразу после приема пищи

Привычка завершать обед или ужин чашкой чая может нанести вред организму. О физиологических рисках этого ритуала предупредила врач аллерголог-иммунолог «СМ-Клиники» Елена Насанкаева.

Главная угроза заключается в высоком содержании танинов. Эти вещества связываются с белками и снижают активность ферментов, расщепляющих жиры и углеводы. В результате возникают чувство тяжести и вздутие живота. Кроме того, обильное питье разбавляет желудочный сок, снижая его эффективность на 30–50%.

Специалист выделяет еще несколько негативных факторов:

• Блокировка минералов: танины мешают усвоению железа, цинка, кальция и магния, что критично для вегетарианцев, беременных и людей с анемией;
• Температурный удар: напиток горячее 70 градусов травмирует слизистую пищевода, а слишком холодный — тормозит переваривание.

Чтобы не вредить здоровью, медик рекомендует выдерживать паузу. После легкого перекуса стоит подождать 30–60 минут, а после плотного обеда — от полутора до двух часов. В качестве альтернативы лучше выбирать слабо заваренные белые или травяные чаи, пишет RT.