Врач-гастроэнтеролог Хлопова рассказала о правильном детском питании

Детское питание – это не просто обеспечение энергией, это строительный материал для растущего организма. Разнообразие продуктов в рационе ребенка – залог получения всех необходимых витаминов, минералов и микроэлементов.

Формирование крепкого иммунитета и поддержание здоровья ребенка напрямую зависит от сбалансированного рациона. Эльвира Хлопова, заведующая гастроэнтерологическим отделением Самарской областной детской клинической больницы им. Н.Н. Ивановой, врач-гастроэнтеролог рассказала об основных принципах здорового питания.

Врач подчеркнула, что правильное питание это не временное ограничение, а тщательно разработанное ежедневное меню, соответствующее нормам калорийности и баланса.

"Чтобы обеспечить оптимальное питание и здоровое развитие своих детей, необходимо включать в рацион разнообразные и полезные продукты: овощи, фрукты, злаки, молочные продукты и белок содержащие продукты", - сообщила Хлопова.

Также гастроэнтеролог поведала о простом методе, помогающем соблюдать принципы правильного питания. Он заключается в визуальном разделении обычной тарелки на три части:

• Примерно половину тарелки должны занимать овощи и зелень. Они обеспечивают организм необходимыми витаминами, клетчаткой и микроэлементами. Это способствует нормализации уровня глюкозы, улучшению пищеварения и стимуляции метаболизма. Рекомендуемый объем овощей на один прием пищи – около 200 грамм.
• Около 25% тарелки или примерно 100 грамм отводится белкам. Здоровыми и разнообразными источниками белка являются рыба, курица, индейка, фасоль и орехи. Они прекрасно сочетаются с овощами и могут быть добавлены в салат. А вот употребление колбасы и сосисок желательно ограничить.
• Оставшуюся четверть тарелки, около 100 грамм, занимают медленные углеводы. Цельные и неочищенные зерновые культуры, такие как гречка, перловка, булгур, киноа, овсянка, неочищенный рис, а также изготовленные из них продукты, например, макароны из твердых сортов пшеницы, оказывают меньшее влияние на уровень сахара в крови и инсулин, чем белый хлеб, белый рис и другие обработанные зерна.

А еще по словам врача-гастроэнтеролога рекомендуется частое питание небольшими порциями, 5-6 раз в течение дня, с интервалами не более четырех часов. Важно, чтобы последний перекус был не позднее чем за 2-3 часа до отхода ко сну.

Также стало известно, кто будет кормить школьников Самары в 2025-26 учебном году. Подрядчики представили меню для учеников.