16 июля - День огурца: свойства и польза овоща для человека

16 июля отмечается День огурца – популярного в России овоща. Однако этот представитель семейства тыквенные широко используется и в других странах мира. Его ценят за вкус и быстрое созревание.

Свойства огурца

• В плодах этого овоща много жидкости и мало сахаров. Они содержат такие необходимые минеральные вещества, как калий, железо, фосфор, йод и другие.
• Есть в огурцах и немного витаминов. Это каротин, В1, В2, В6, РР, пантотеновая кислота, С.

Чем полезен огурец для организма

• Тем, у кого проблемы с пищеварением, следует обратить внимание на этот овощ. Содержащиеся в нем пищевые волокна способствуют правильной работе кишечника.
• В огурцах содержатся растворимая клетчатка – пектин. Он обладает свойством ускорять движение мышц в кишечнике, а также служит пищей для полезных бактерий, таким образом положительно влияя на систему пищеварения. Чтобы получить наибольший эффект, не следует перед употреблением чистить огурцы от кожуры, в которой и находится основная часть клетчатки. Вместе с водой она приведет в порядок перистальтику.
• Если систематически есть такие продукты как огурцы, где много жидкости и мало калорий, можно в скором времени избавиться от лишнего веса.
• Благодаря своим свойствам огурец – приятный и полезный перекус, который не будут способствовать набору ненужных килограммов.

Огурцы можно не только есть сами по себе, но и добавлять в салаты или бутерброды.

Вскоре у жителей Самары будет больше возможностей, чтобы приобрести огурцы и другие продукты сельского хозяйства. Власти решили открыть три сезонные ярмарки.