Число отравившихся суши с сальмонеллой в Самаре возросло до 48 человек

Сегодня, 28 августа, в Самаре началась доследственная проверка информации о массовом пищевом отравлении. Её проводит региональное следственное управлением Следственного комитета РФ. 

Напомним, 27 марта стало известно о случае массового отравления в Самаре. По данным  регионального Роспотребнадзора, пострадали 48 человек. 30, в том числе 7 детей, остаются в больницах города. 18 самарцев получили амбулаторную помощь. По предварительной информации, все отравившиеся сделали заказ в одном из ресторанов "Фарфор". 

Заказы были сделаны в минувшую пятницу 23 августа и субботу 24 августа. Среди отравившихся, как утверждают подписчики официальной группы ресторана в социальной сети Вконтакте, есть беременная женщина. Сами пострадавшие отмечают следующие симптомы: рвота, диарея, повышение температуры, продолжающиеся несколько дней.

Результаты исследований материала от больных показали, что причиной заболевания стали возбудители кишечной группы бактериальной этиологии (сальмонелла).  

В настоящий момент все кухни сети ресторанов "Фарфор" временно закрыты. Сотрудники в принудительном порядке сдают анализы. Идет проверка поставщиков продуктов. Эксперты Роспотребнадзора уже выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований к процессам производства, маркировке и наличию документов, дающих возможность отследить качество и безопасность пищевой продукции.   

Администраторы сети "Фарфор" признают сам факт инцидента. На официальных информационных ресурсах, включая приложение, размещен текст заявления, в котором рестораторы приносят свои извинения.