Самарский врач Светлана Манцагова поведала принципах противодиабетического рациона

Главный эндокринолог Самарской области заявила, что 50% успеха лечения диабета заключается в правильном питании. Жители региона получили советы по выбора ежедневного меню.

Главный внештатный эндокринолог министерства здравоохранения Самарской области Светлана Манцагова поделилась важными советами по питанию для людей с сахарным диабетом. По её словам, соблюдение принципов здорового питания играет ключевую роль в успешном лечении этого заболевания.

Основные рекомендации:

Разнообразие и баланс:

• Включайте в рацион фрукты, овощи, бобовые.
• Употребляйте орехи и цельные злаки, такие как кукуруза, просо, овёс, пшеница и неочищенный рис.

Фрукты и овощи:

• Ежедневно съедайте не менее 400 граммов (5 порций) фруктов и овощей, исключая картофель, батат и другие крахмалистые корнеплоды.
• Обратите внимание на гликемический индекс продуктов. Выбирайте те, у которых он менее 50, например, большинство зелёных овощей.

Свободные сахара:

• Ограничьте их потребление до менее 5% от общей калорийности рациона. Свободные сахара содержатся в добавках, мёде, сиропах, фруктовых соках и концентратах.

Жиры:

• Уменьшите долю жиров до 30% от общего потребления энергии.
• Предпочитайте ненасыщенные жиры из рыбы, авокадо, орехов и растительных масел.
• Сократите потребление насыщенных жиров до менее 10% и трансжиров до менее 1%.

Белки:

• Включите в рацион белки как животного, так и растительного происхождения.
• Выбирайте постное красное мясо, птицу без кожи и рыбу. Красное мясо можно есть не чаще одного раза в неделю.
• Источниками растительного белка могут быть бобовые и грибы, употребляйте их 2–3 раза в неделю.

Соль:

• Ограничьте потребление соли до 5 граммов в день (примерно одна чайная ложка).
• Используйте йодированную соль.

Также врачи называют самые опасные продукты для больных диабетом, среди них газировка и чипсы.