суббота, 20 июля

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать ягоды и фрукты

Употребляйте дары лета с умом!

1723

Фото: tvsamara.ru/Вероника Тивикова

Клубника, черешня, жимолость и черника - как правильно выбрать, мыть и хранить ягоды? 

В Роспотребнадзоре не рекомендуют приобретать продукцию вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест: ягоды могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

Обратите внимание на внешний вид. Для свежей и вкусной ягоды характерны сухая, упругая, без вмятин, повреждений и без признаков гниения поверхность. Цвет и запах  - насыщенный,  однородный, плодоножка эластичная, зеленого цвета. Листики «чашечки», обрамляющие ягоду должны быть зелеными, без признаков увядания.

У ягоды короткий срок хранения, поэтому покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней. Хранить её необходимо в холодильнике без предварительного мытья.

Помните, что поверхность ягод может содержать яйца гельминтов, которые вызывают заражение человека глистными инвазиями. Ягоды нужно мыть под струей проточной питьевой воды в течение нескольких минут, дать воде стечь и аккуратно промокнуть  бумажным или текстильным полотенцем.

Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр). Поместите угощение в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополосните под струей проточной питьевой воды.

В воскресенье, 2 июня, региональные СМИ обнародовали жуткую и трагичную историю из Тольятти: после употребления в пищу ягод скончался ребенок. Сначала у девочки заболел живот и началось расстройство пищеварения.

Самарцы возмутились ценами на клубнику. Стоимость привозного лакомства отбивает всякое желание его покупать. 

Ещё по теме

Читайте также