Врач предупредила о скрытой опасности колбасы для жителей Самарской области

Колбаса, частый гость на многих кухнях, может нести скрытую угрозу из-за переизбытка соли. Руководитель центра профилактики Видновской больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен рассказала, как этот популярный продукт влияет на организм и в каких количествах его можно есть безопасно.

Специалист предупреждает, что ежедневное превышение нормы натрия — прямой путь к серьёзным проблемам. «Ежедневный избыток натрия приводит к стойкому повышению артериального давления — гипертонии, а также вызывает отёки и перегружает сердце и почки», — пояснила врач.

Главная опасность колбасы, по словам эксперта, — в её «скрытой» солёности. Так, всего в 100 граммах варёной колбасы может содержаться до трети, а в копчёной — до половины от всей допустимой суточной нормы соли для взрослого человека. Регулярное употребление ведёт к нарушению водно-солевого баланса.

«Колбасу стоит рассматривать как исключение, а не как правило в здоровом рационе», — подчеркнула Зарема Тен.

Если отказаться от продукта совсем не получается, врач дала чёткие рекомендации:

• выбирать нужно варёную колбасу, изготовленную по ГОСТу.
• употреблять её не чаще одного-двух раз в неделю.
• порция должна быть небольшой — около 50–70 граммов.
• есть колбасу необходимо в сочетании со свежими овощами и цельнозерновым хлебом.

Для жителей промышленного региона, таких как Самарская область, контроль за потреблением соли является важной частью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, частота которых остаётся высокой.

В 2026 году самарцам будет проще найти качественные продукты. В городе увеличивается число продовольственных ярмарок. Важно помнить, что идеальный баланс для организма - это не только сочетание блюд, но и правильно подобранные напитки к ним.