Благодаря отлаженной логистике молочные продукты поступают потребителям Самарской области уже в день выпуска с предприятия

В уходящем году в средствах массовой информации много было материалов о фальсифицированной молочной продукции, которая была выявлена специалистами Самарского Роспотребнадзора в ходе внеплановых проверок .

В прошлом году в Россию не поставлялась молоко и молочная продукция из Европы и в какой-то момент - в самом начале 2015 года на рынке ощущалась некоторая нехватка - чем воспользовались недобросовестные предприниматели. На полках торговых сетей стали появляться откровенные подделки с этикетками известных производителей. Вполне естественно, что компании, которые дорожат своей маркой и уважением потребителей тоже возмущены фактами контрафакта и подделок.

Например, акционерное общество «АЛЕВ», которое уже больше 20 лет работает на молочном рынке губернии призывает покупателей при малейшем подозрении звонить по телефонам своей «горячей линии» и сообщать о качестве продукции.

Современное молочное производство - это очень сложный и затратный процесс - в чем, кстати, убедилась и наша съемочная группа, при подготовке этого материала.

Мы побывали на одном из крупнейших в Поволжье молочных комбинатов в Ульяновске - откуда продукция поступает практически во все регионы ПФО, включая Самарскую область.

Я лишь прокомментирую кадры, которые вы видите - на производстве - идеальное санитарное состояние, установлено сложное современное оборудование, полная автоматизация технологических процессов, высокая механизация производства.

Но самое главное - это контроль качества продукции на всем пути её продвижения - от поступления молока-сырья - до выхода готовой продукции потребителю. Контроль, отмечу очень строгий. Весь технологический процесс производства продукции контролируется службой контроля качества. Большое внимание уделяется качеству и безопасности продукции. Применяются стандарты менеджмента качества и НАССР.

Предприятие имеет свою аттестованную лабораторию, в которой проводятся физико-химические и микробиологические испытания продукции. Но все-таки последнюю точку в выпуске продукции ставит дегустационная комиссия. Дегустационная комиссия решает выпускать на прилавки продукцию или забраковать её. Дегустации проходят ежедневно, дегустаторы проводят не только органолептическую оценку продукции, но и смотрят качество упаковки, маркировку продукции.

В Самарскую область продукция АО «АЛЕВ» поставляется под торговыми марками «Кошкинское» и «Выбор хозяйки».

Компания «АЛЕВ» имеет  и самарские корни. В районном центре Кошки работает сыроваренный завод, продукцию которого хорошо знают по всей стране.

Что же касается молока, кефира, ряженки, сметаны - то они поступают потребителям Самарской области уже в день выпуска с предприятия - благодаря отлаженной логистике.