Самарские производители молока получили гран-при на международной выставке « ПРОДЭКСПО-2016» в Москве за качество своей продукции

Компания « Молторг», которая в нашей области представлена Пестравским молокозаводом, С. Это высокая награда дается только одному представителю отрасли. В данном случае – молочной. На заводе-победителе побывала наша съемочная группа.

В России, где сотни молочных комбинатов, и большая конкуренция в отрасли, взять Гран- При на экспозиции с международным статусом – достижение. В этом году Золотая статуэтка выставки « Продэкспо» отправилась в Самарскую область - на Пестравский завод. Эксперты оценили стабильное – высокое качество здешних продуктов.

Вкус и качество выпускаемого с заводского конвейера молока, на 90 процентов зависит от качества сырья, привозимого с фермы. Если в сыром молоке недостаточно жира или больше, чем нужно посторонних бактерий, сделать из него идеальный молочный продукт не смогут даже на самом современном заводе.

Сложно добиться идеала от сырья, которого не хватает. Но пестравские производители готовы ехать за 4 сотни километров – если это сырье того стоит. Хотя в последнее время, до нужного уровня подтягиваются даже мелкие домашние фермы.

Высокая награда это, конечно, предмет для гордости, - говорят заводчане. Но самое главное – оценка людей, покупающих молочные продукты. 170 тонн, которые выходят с конвейера Пестравского конвейера ежедневно, на прилавках не залеживаются.