23 августа — День жареной картошки: открытки и факты о популярном продукте

23 августа россияне отмечают День жареной картошки — неофициальный, но любимый праздничный день. Это блюдо давно символизирует домашний уют: оно простое в приготовлении, доступное и популярное в каждом регионе страны. Однако путь картофеля на наши столы был долгим и непростым — когда-то его встречали с недоверием и даже поднимали бунты.

Картофель попал в Европу из Южной Америки в XVI веке. Долгое время его считали экзотическим растением, а клубни называли «чёртовыми яблоками». В России картофель появился при Петре I, но не сразу прижился: крестьяне опасались нововведений, часто травились ботвой и поднимали «картофельные бунты». Со временем картофель стал неотъемлемой частью русской кухни. Его можно варить, тушить, запекать и, конечно, жарить. Жареная картошка стала одним из главных символов домашнего стола, наряду с борщом и блинами.

Вот несколько интересных фактов о картофеле:

В мире существует более 4000 сортов картофеля, которые различаются по цвету, вкусу и размеру.

В XVIII веке французский фармацевт Антуан-Пармантье провёл хитрую акцию: он огородил картофельные поля и приказал страже «засыпать» ночью. Любопытные крестьяне воровали клубни, и картофель стал популярным.

Россия входит в тройку лидеров по потреблению картофеля, и в среднем россиянин съедает около 110 кг этого овоща в год.

Учёные НАСА протестировали выращивание картофеля в условиях, приближённых к марсианским, что делает его перспективным продуктом для питания космонавтов.

Картофель сыграл важную роль в спасении Европы от голода в XIX веке благодаря своей высокой урожайности и питательности.

Фото: tvsamara.ru

Фото: tvsamara.ru