8 августа — День рождения холодильника: история, факты и интересные открытки

Сегодня, 8 августа, свой неофициальный, но заслуженный праздник отмечает один из главных помощников на кухне — холодильник. Именно в этот день в 1899 году американский изобретатель Альберт Маршалл запатентовал первый бытовой холодильник. С тех пор эта техника прошла долгий путь от громоздкого шкафа до «умного» устройства, и сегодня сложно представить жизнь без этого чуда инженерии.

Долгий путь к патенту: как человечество училось хранить холод

Идея охлаждать продукты появилась задолго до патента Маршалла. Ещё в Древней Персии строили яхчалы — специальные здания с двухметровыми стенами из песка, глины и шерсти животных, куда свозили лёд и снег. Древнеримский император Нерон приказывал доставлять лёд с гор для своих хранилищ, заботясь о свежести продуктов и прохладных напитках.

Настоящий прорыв случился в 1834 году, когда американец Джейкоб Перкинс создал первую рабочую компрессионную холодильную машину на эфире. Однако до массового домашнего использования было ещё далеко. В 1850 году врач Джон Горри продемонстрировал процесс получения искусственного льда, но его аппарат использовали в основном в больницах для охлаждения воздуха.

И только 8 августа 1899 года Альберт Маршалл запатентовал устройство, которое уже можно было назвать домашним холодильником. Работал он на дровах, угле или керосине и был далёк от совершенства.

От роскоши до обязательного атрибута

Первые бытовые холодильники были не только дорогими, но и опасными. Они работали на токсичных газах — аммиаке, диоксиде серы и метилхлориде, которые могли вызвать отравление. Стоили такие агрегаты баснословно — в два раза дороже автомобиля Ford. Их называли «домашними фабриками холода», но позволить себе эту роскошь могли лишь избранные.

Ситуация изменилась в 1926 году, когда датский инженер Стиндруп разработал бесшумный и безопасный холодильник. После этого техника начала стремительно завоёвывать мир. А в 1960-х годах производство холодильников стало массовым и в США, и в Советском Союзе.

Фото: tvsamara.ru

Фото: tvsamara.ru

Интересные факты о холодильниках

Феномен Мпембы. В 1963 году школьник из Танзании Эрасто Мпемба обнаружил, что горячая вода замерзает быстрее холодной. Этот эффект до сих пор не имеет однозначного научного объяснения.

Холодильник — самое грязное место в доме. На квадратном сантиметре внутренней поверхности холодильника живёт около одиннадцати миллионов микробов. Для сравнения: на полу их всего десять тысяч, на клавиатуре — пятьсот, а на сиденье в туалете — всего сто.

Открываем просто так. В среднем человек открывает дверцу холодильника не менее двенадцати раз в сутки. И чаще всего — не чтобы что-то взять или положить, а просто чтобы посмотреть на содержимое.

Холодильник и судьба Фиделя Кастро. По легенде, агенты ЦРУ заложили отравленную таблетку в молочный коктейль для кубинского лидера. Но советский холодильник «ЗИЛ» работал настолько мощно, что таблетка замёрзла и не растворилась.

Самый грязный предмет — ручка холодильника. К ней прикасаются чаще всего, а чистят её редко, поэтому ручка считается одним из главных рассадников бактерий на кухне.

Самый холодный холодильник во Вселенной. В 2018 году НАСА запустило на МКС установку, охлаждающую атомы до температуры, близкой к абсолютному нулю. Используют её для квантово-физических исследований.

Всемирный день рождения холодильника — отличный повод вспомнить, как много изменила эта незаменимая техника в нашей жизни. Она позволила покупать продукты впрок, экономить время и разнообразить рацион. Так что 8 августа смело можно поблагодарить свой холодильник за верную службу.