Бутылки и водку - на переработку: наш корреспондент попал в закулисье самарского супермаркета
Проводником стал менеджер популярной сети магазинов шаговой доступности
Рынок продуктового ретейла в Самарской области активно меняется, крупнейшие торговые сети активно расширяют свое присутствие. В регионе уже функционирует более полутысячи магазинов федеральных сетей. Мы пообщались с Алексеем, региональным менеджером по безопасности и качеству. Он провёл нас в закулисье супермаркета.
- Алкоголь
У магазина возникают ситуации, когда поставленную продукцию продать нельзя: если на бутылках со спиртным повреждена акцизная марка, то они считаются бракованными и не подлежат продаже. И такое, между прочим, не редкость. В таких случаях магазин терпит убытки. Для того, чтобы их «отбить», работники придумали изобретательный ход.
«Такой алкоголь, водка в основном, сливают в одну большую тару и увозят на перерабатывающий завод. Бутылки - на стекольно-перерабатывающий завод. За это и начисляют деньги», - раскрывает схему Алексей.
- Премия за счёт своих
Менеджер по безопасности и качеству устраивал ловушки для сотрудников магазинов: посылал несовершеннолетнего родственника покупать табачную и алкогольную продукцию. Так как парень выглядел старше своих лет, кассиры пропускали такую формальность, как проверка возраста по паспорту. На этом их с поличным и ловил менеджер, тем самым обеспечивая себе премиальные за эффективную работу по выявленным нарушениям.
- Оплачиваемый больничный длинной в полгода
Эпидемия коронавируса стала отличным предлогом для вальяжного больничного отпуска. Кассир одного из магазинов сети провёл 6 месяцев на оплачиваемом больничном без предоставления справки о болезни.
«Говорил, что опасно ходить в больницу, вдруг заразят, по интернету не мог записаться - система «глючила». Так и протянул, с весны до зимы 2020, даже бонусы смог уловить», - делится менеджер.
- Так как правильно - «ретейл» или «ритейл»?
«Правильно «ретейл», но все, в том числе и крупные менеджеры чаще всё таки говорят «ритейл». Как-то уже это устоялось и все привыкли ко второму варианту. Слово иностранное, но оно короче, чем «розничная торговля», и потому основательно прописалось в нашей речи», - говорит Алексей.
Информационная справка:
Филиалы федеральных торговых сетей в Самарской области (ранжированы по алфавиту):
- Ашан
- Карусель
- Лента
- Магнит
- Перекрёсток
- Пятёрочка
){kind=link}