Диетологи рассказали самарцам о самых вредных для здоровья соках
Так ли полезные фруктовые напитки?
Фото: tvsamara.ru/Вероника Тивикова
По поводу употребления фруктовых соков идут споры: одни говорят, что это полезный и натуральный продукт, другие уверяют, что они могут навредить организму. Свое мнение высказали диетологи.
В составе свежевыжатых соков имеются витамины и антиоксиданты, но в них мало пищевых волокон, что приводит к более быстрому всасыванию фруктовых сахаров, а это может привести к проблемам с лишним весом. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова "Вечерней Москве". Наиболее сладкими, а от этого и более вредными, по мнению диетолога, считаются виноградный и банановый. Кроме этого, возможна индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.
Мнения, что неумеренное употребление соков может привести к ожирению, придерживается и врач-диетолог Татьяна Залетова. В интервью радио Sputnik она назвала самые вредные соковые продукты: нектары из ананасов, персиков или из смеси тропических фруктов. Дело в том, что у этих продуктов высокий гликемический индекс, что провоцирует усиление аппетита, выброс инсулина и отложение жировой ткани. Специалисты заключают, что людям, которые хотят следовать принципам здорового питания, лучше включать в рацион свежие фрукты.
Если речь идет о свежевыжатых соках, то для здоровых людей 200-400 миллилитров в день – это нормальное количество, рассказала Татьяна Залетова. А вот людям с различными заболеваниями и нарушениями углеводного обмена разрешено употреблять не более 200 миллилитров сока, разбавляя его водой в пропорции пятьдесят на пятьдесят.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, что самым полезным соком считается свежевыжатый. Менее полезны пастеризованные соки прямого отжима. Их также делают из свежих продуктов, однако после выдерживают при температуре 60–80°C, чтобы частично сохранить пользу свежевыжатого сока. Если такой сок не пастеризовали, а стерилизовали, то питательных веществ в нем будет еще меньше. Восстановленные соки, которые продаются в магазинах, сгущают и добавляют сахар, что не очень полезно. По словам специалистов Роспотребнадзора, самыми вредными считаются покупные нектары, морсы и сокосодержащие напитки.
Самарцам также рассказали, какой алкогольный напиток наиболее губителен для здоровья. Тем временем самарцам рассказали, как безопасно сбросить вес после новогодних праздников и выглядеть по утрам свежо и бодро.