Самарский космонавт Олег Кононенко продегустировал кофе для орбитальных полетов
Все напитки создавали для условий внеземной командировки
Фото: Скриншот "Роскосмос"
Роскосмос и сеть ресторанов и кофеен провели уникальную дегустацию напитков для космонавтов. Они специально разработаны для условий «орбитальной командировки», где все продукты поставляются в сублимированном виде. Из-за этого их вкус может быть не таким насыщенным, как на Земле. Однако для космонавтов создали 8 видов чёрного кофе с использованием усовершенствованной методики, которая позволяет сохранить вкусовые качества.
Специалисты тщательно подбирали зёрна из разных стран, экспериментировали с методами обработки и профилем обжарки, чтобы каждый космонавт мог насладиться любимым напитком в условиях невесомости. После дегустации участники поделились своими впечатлениями и пожеланиями, которые будут учтены при дальнейшем совершенствовании меню для будущих космических миссий.
На одной из прошедших конференций Олег Кононенко рассказывал, что космонавты, находящиеся на Международной космической станции, особенно нуждаются в кофе, мясных стейках и сладостях. При том, что ассортимент питания достаточный, отсутствие именно этих продуктов вызывает желание разнообразить меню.
«У всех космонавтов разные вкусовые пристрастия. Например, существенно отсутствие кофе. Практически все мы - кофеманы, а кофе на одного космонавта — один пакетик в день. Вторая проблема - это отсутствие товаров промышленного производства: сладостей у нас нет, а набор конфет крайне ограничен. Космонавты скучают по стейкам. Но в целом мы не голодаем», — заявил Герой России, командир отряда космонавтов, начальник НИИ ЦПК имени Ю. А. Гагарина Олег Кононенко.
Эти нововведения помогут сделать пребывание космонавтов на МКС более комфортным и приятным.
){kind=link}