Самарцам назвали опасную порцию шоколада в день

Шоколад славится своими полезными качествами: он способствует выработке серотонина, улучшает работоспособность и концентрацию, а содержащиеся в нём антиоксиданты замедляют процессы старения и укрепляют иммунную систему. Тем не менее, этот продукт остаётся весьма калорийным и содержит значительное количество сахара и жиров.

Взрослым людям рекомендуется употреблять не более 50 граммов шоколада за один раз и не чаще двух раз в неделю. Для детей младше трех лет шоколад противопоказан, так как его состав может быть слишком сложным и тяжелым для их неокрепшей пищеварительной системы. С пяти-шести лет детям можно давать шоколад, но не более 20 граммов и не чаще двух раз в неделю.

Качество шоколада зависит от содержания какао: чем выше процент, тем он полезнее. Настоящий шоколад содержит только какао-масло, без заменителей, таких как подсолнечное, соевое, хлопковое или пальмовое масло. В противном случае это не шоколад, а кондитерская плитка.

При покупке важно внимательно читать этикетку, на которой должны быть указаны товарный знак, производитель, состав, вес, дата производства и срок годности, условия хранения и энергетическая ценность.

На упаковке диабетического шоколада можно найти информацию о содержании ксилита, сорбита и общего сахара. Также на этикетке всегда есть предупреждение «Употребляется по назначению врача», а также специальный знак, который подтверждает, что продукт относится к диабетическим, сообщают в Роспотребнадзоре.

Потребление шоколада свыше нормы влечет опасные последствия, среди которых ожирение и увеличение риска развития сахарного диабета.