Самарцам назвали продукты к Новому году, которые лучше купить в ноябре

Чтобы праздник прошёл без суеты, к новогоднему застолью стоит готовиться заранее и поэтапно. Такой подход поможет не только сберечь нервы, но и ощутимо сэкономить бюджет и время, отмечает Николай Перепелкин, заведующий кафедрой международного бизнеса РЭУ им. Г. В. Плеханова.

Что купить заранее

В первую очередь стоит позаботиться о продуктах с длительным сроком хранения:

• консервы (в том числе зелёный горошек для оливье);
• бакалея, крупы, мука, сахар;
• масло, майонез, специи;
• чай, кофе;
• сладости: конфеты, шоколад, печенье;
• орехи, сухофрукты.

Алкоголь лучше также приобрести заблаговременно: ожидается рост цен на спиртное примерно на 8–10%. То же касается красной икры и деликатесов в герметичной упаковке — выбирайте заводскую тару с запасом срока годности минимум до середины января.

Что оставить на потом

Продукты с коротким сроком хранения лучше покупать ближе к празднику:

• свежие овощи, фрукты, зелень;
• мандарины;
• мясо, рыба, молочные продукты;
• готовые салаты, нарезки, выпечка.

Главный совет эксперта, который он дал агентству «Прайм» — начать с составления меню, а затем разбить список покупок на три этапа: «сейчас», «за неделю» и «за день‑два до праздника». Так вы сможете избежать декабрьского ажиотажа и не переплачивать.

Кстати, любимый новогодний деликатес может серьёзно ударить по кошельку. По данным Shot со ссылкой на представителей рыбной отрасли, красная икра к Новому году подорожает до 30–40 тыс. рублей за килограмм.