Самарцам назвали продукты, которые негативно влияют на иммунную систему

Продукты, богатые сахаром, и фастфуд могут негативно сказаться на иммунной системе и вызвать воспалительные процессы, особенно зимой, рассказывает главврач Европейского Медицинского Центра Розанна Гардашник.

По её словам, сахар отрицательно воздействует на работу лимфоцитов, являющихся ключевыми элементами иммунной системы, тогда как фаст-фуд содержит транс-жиры, которые способствуют развитию воспалительных процессов.

Гардашник отметила, что в холодное время года важно соблюдать дневную норму потребления белка. Аминокислоты, входящие в его состав, являются основой для синтеза глутатиона — ключевого антиоксиданта, который поддерживает работу иммунной системы. При этом питание должно быть сбалансированным: помимо белка (например, из творога, яиц, нежирного мяса или рыбы), специалист советует включать в каждый приём пищи источники клетчатки (фрукты и овощи) и полезные жиры.

Зимой особенно важно употреблять продукты, богатые полезными жирами и углеводами. В первую очередь это мононенасыщенные жиры, которые содержатся в авокадо, оливковом масле и орехах, а также полиненасыщенные жиры, присутствующие в жирной рыбе, яйцах и кунжуте. Кроме того, стоит включать в рацион сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, бурый рис, крупы и макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. Эти рекомендации основаны на данных Роспотребнадзора.

В зимний период, когда организм особенно уязвим к инфекциям, важно укреплять иммунитет. Для этого рекомендуется включить в рацион нежирное мясо, курицу, индейку, а также молочные продукты и бобовые. Важно не забывать о достаточном потреблении жидкости — минимум 1,5–2 литра в день, причём в тёплом виде. Кроме того, стоит обратить внимание на согревающие специи, такие как имбирь, корица и гвоздика, делится эксперт в беседе с изданием РИА. 

Если ограничения по употреблению фаст-фуда каждый выбирает для себя сам, то осенняя хандра знакома каждому, но есть возможность её избежать.