Самарцам объяснили, чем опасен хлеб на открытом прилавке
Делимся советами эксперта
Фото: tvsamara.ru/Полина Карпухина
Свежая выпечка, разложенная на открытых прилавках без упаковки, может стать источником серьезных проблем со здоровьем. Кандидат медицинских наук, доцент кафедры гигиены Института профилактической медицины Пироговского университета Екатерина Дубровина предупреждает: на аппетитные булочки с магазинных полок попадают микробы с рук покупателей, частицы уличной одежды, а также аллергены при кашле и чихании соседей по очереди. Не стоит забывать и про насекомых, которые часто садятся на незащищенный товар.
Главная опасность заключается в том, что хлеб — это продукт, который не моют и не разогревают перед едой. Все, что осело на корочке в магазине, попадет прямиком в организм. Особую осторожность врач советует проявлять аллергикам: открытая выкладка приводит к перекрестному загрязнению, когда частицы орехов или запрещенной муки оказываются на изделиях, где их быть не должно, - пишет интернет-издание "РИА Новости". При этом внешне опасная буханка может выглядеть идеально свежей и румяной.
Чтобы обезопасить себя, эксперт рекомендует отдавать предпочтение хлебу в индивидуальных пакетах. Если магазин использует закрытую витрину, из которой выпечку достает продавец, — это лучший вариант. Такой способ исключает прямой контакт продукта с руками десятков случайных посетителей.
Самарцев предупредили о подозрительных пельменях, фарше и суповом наборе
){kind=link}