Самарцам рассказали о неожиданной опасности чёрного чая

Международные специалисты обнаружили, что популярные сорта чёрного чая могут содержать повышенное количество фторидов. При регулярном употреблении такая доза способна навредить здоровью, предупреждает Time Out со ссылкой на исследование чайной компании Newby Teas.

Анализ проводил международный институт Eurofins Analytical Services. Учёные изучили 87 образцов чёрного и зелёного чая из разных регионов мира. Результаты показали: в некоторых популярных сортах уровень фторидов оказался выше безопасного.

Фториды в небольших количествах необходимы организму — они укрепляют зубную эмаль. Однако длительное поступление избыточных доз может привести к проблемам. В частности, повышенное содержание фторидов связывают с риском флюороза, который отрицательно влияет на зубы, кости, щитовидную железу и обмен веществ.

Представители Newby Teas пояснили: чайное растение Camellia sinensis впитывает фториды из почвы и воды. Особенно активно эти вещества накапливаются в старых и низкорастущих листьях. Именно поэтому более высокие показатели встречаются в недорогих сортах чая, для производства которых используют такое сырьё.

Максимальная концентрация фторидов среди проверенных образцов достигла 4,6 миллиграмма на литр. Этот показатель превышает суточную норму потребления для взрослых, установленную Всемирной организацией здравоохранения.

Наиболее высокие значения выявили в отдельных образцах сортов «Английский завтрак» и «Эрл Грей» — до 4,2–4,6 миллиграмма на литр. Средний показатель по всем проверенным образцам составил 1,77 миллиграмма на литр.

Специалисты советуют не злоупотреблять самыми дешёвыми сортами чёрного чая и разнообразить рацион, чередуя его с зелёными и травяными видами. Также рекомендуется не заваривать чай слишком крепко и не настаивать его долго — это снижает концентрацию фторидов в готовом напитке.

Ранее врач А.Хухрев рассказал самарцам, какими напитками опасно запивать лекарства.