Самарская область вошла в топ регионов с самой дешевой выпечкой блинов

Жители Самарской области в 2026 году могут порадовать себя блинами, не опасаясь за серьезные траты: регион вошел в десятку субъектов РФ с наименьшей стоимостью главного масленичного угощения. По подсчетам аналитиков, порция блинов обойдется самарцам в 96,93 рубля.

Как сообщили в Центре стратегических разработок (ЦСР), специалисты рассчитали стоимость стандартного набора ингредиентов, в который вошли мука (280 г), молоко (500 мл), 4 яйца, сахар (70 г), соль (5 г), растительное масло (40 мл) и кипяток (500 мл).

Исследование показало, что в 2026 году в России зафиксировано снижение стоимости блинного набора. В среднем по стране цена на «блинный набор» снизилась на 4,7% — до 113,64 рубля. Аналитики связывают это явление с так называемой «блинной дефляцией».

Главными драйверами удешевления стали яйца (подешевели на 20%) и сахар (минус 8,5%). Цены на остальные продукты росли медленнее общей инфляции или остались на прежнем уровне.

Несмотря на общую тенденцию к снижению цен, динамика по регионам оказалась разнородной. Блины подорожали в 9 субъектах РФ. Самые дорогие ингредиенты на разных территориях:

— Чукотка (+11,4%), где порция стоит 262,43 рубля;
— Магаданская область (+7,1%, 223,6 рубля);
— Камчатский край (+1%, 185,29 рубля).

Самое заметное удешевление зафиксировано в Вологодской области (минус 14,5%). Лидером по доступности среди федеральных округов стал Приволжский федеральный округ (97,62 рубля), в который входит и Самарская область. Самым дорогим для кошелька остается Дальневосточный федеральный округ (158,62 рубля).

Любопытные данные приводит ЦСР и о покупательной способности россиян. Выяснилось, что на среднюю зарплату по стране житель России может напечь 51,5 тысячи блинов — это на 19,3% больше, чем годом ранее.

Больше всех блинов могут позволить себе москвичи и жители Забайкалья — более 100 тысяч и 76 тысяч штук соответственно. Меньше всего порций (около 18 тысяч) — в Ингушетии и Чечне.

Для сравнения аналитики также оценили стоимость масленичного блюда в других странах. Дешевле всего печь блины в Беларуси (в пересчете на рубли — 97,57 рубля за порцию) и Кыргызстане (104,2 рубля). В Казахстане набор продуктов обойдется в 114,09 рубля, а в Армении порция блинов будет стоить 167,52 рубля — почти в полтора раза дороже, чем в среднем по России.