Самарский археолог Анна Кочкина рассказала о деликатесах волжских болгар

В этом году археологическое сообщество Самары отмечает сразу несколько знаменательных дат. Сто лет назад началось фундаментальное изучение одного из главных памятников Самарской области – Муромского городка и 90 лет исполнилось со дня рождения основателя региональной археологической школы, профессора Галины Матвеевой, Галина Ивановна, в том числе внесла значительный вклад в исследование упомянутого объекта культурного наследия России.

Летом 1923 года в периодической печати вышла заметка археолога Веры Гольмстен, в которой она рассказывала, что её группа посетила Муромский городок у села Валы в Самарской губернии. Тогда участники экспедиции впервые провели тщательное обследование археологического памятника. Вера Гольмстен определила, что это был город и относился он к Волжской Болгарии.

Фото: tvsamara.ru/Нина Некрасова

Татарский шанец (от немецкого слова «шанец» - укрепление») или Муромский городок (от древнерусского слова «муром» - крепость) исследователи называют этот археологической памятник условно, не зная точно, как именовали более тысячи лет назад свой населённый пункт местные жители. Однако в том, что это был крупный административный торговый центр южных земель Волжской Болгарии, сомневаться не приходятся.

Фото: tvsamara.ru/Нина Некрасова

Муромский городок XI века – это город, в котором жили ремесленники. Здесь работали гончары, кузницы, оружейники. В ходе раскопок в разные годы археологи находили очень много разной сосудов. Посуда обжигалась в старинных печах – горнах.

Фото: tvsamara.ru/Нина Некрасова

Фото: tvsamara.ru/Нина Некрасова

После обжига, посуду лощили - придавали сосуду металлический блеск. Своими изделиями гончары снабжали не только жителей города, но и население окрестных селищ.

«Гончары болгарские были искусными умельцами, свои изделия они выполняли художественно. Парадная посуда волжских болгар отличалась пышностью убранства. – рассказала в интервью ГТРК «Самара» заведующая отделом археологии СОИКМ им. Алабина Анна Кочкина - Ассортимент посуды был настолько велик, что просто удивляешься. И сейчас нет такого разнообразия ассортимента. Более 20 видов различных форм: высокие кувшины, огромные сосуды для хранения, различные блюда, миски, светильники небольшие, даже такие сосуды изготавливали, которые напоминали античные амфоры. Были очень крупные сосуды, которые, возможно, никогда не переносили, вкапывали в яму для хранения».

В зерновых ямах волжские болгары хранили крупы. Продукты, которые могли испортиться в тепле, помещали в ямы со льдом. Рацион питания в XI веке был разнообразным. Это различные виды зерновых культур, которые привозились из соседних земледельческих районов; свежевыловленная рыба: судаки, лещи, осетровые. Кроме того, молоко, мясо, овощи.

«Различные семена были найдены в ходе раскопок. В том числе огурцы уже известны были на тот момент», – отмечает Анна Кочкина.

Муромский городок – это ещё и город купцов. Археологи предполагают, что где-то в центре этого поселения был рынок. Найти его пока не удалось, но зато обнаруживаются предметы рыночной торговли.

«Фрагменты весов, гирьки, ювелирные украшения, пробирные черные камни находят, много бус. Есть раковины каури. Здесь их не найдёшь, они из Индийского океана. Значит, были купцы, которые покупали и перепродавали эти вещи. Была развита транзитная торговля, – рассказывает Анна Кочкина. - Волжская Болгария располагалась на Великом волжском пути. Здесь все пути сходились».

Фото: tvsamara.ru/Нина Некрасова

Фото: tvsamara.ru/Нина Некрасова

Фрагментарно археологам удалось найти остатки жилищ, провести сравнительный анализ и выяснить, что в Муромском городке жили не только волжские булгары – тюркоязычный народ. Были и представители других этнических групп. В ходе исследовательской работы удалось узнать, что в городе жили и русские ремесленники.

«На Муромском городке обнаружили интересный объект – смолокуренная яма. Точно такую же яму нашли наши коллеги у себя на территории республики Татарстан, недалеко от Болгар. Они думали, что они первые нашли. На самом деле первыми были мы, - рассказывает Анна Кочкина - Точно такие же ямы известны на поселении Гнёздовском - это Древняя Русь. Значит, русские приехали сюда с этой технологией. Во Владимирской земле также находят нашу керамику, она могла попасть туда, как предмет торговли. Волжские болгары тоже научились делать глазурованную посуду, но развития эта технология не получила. Государство было разрушено армией Золотой Орды».

Город пал одним из первых в 1236 году после нашествия хана Батыя. Жизнь там больше не возобновилась. Сегодня Муромский городок – «законсервированный» археологический памятник домонгольского времени.

Самара сделала подарок любителям искусства из соседнего волжского региона. В Нижнем Новгроде открылась выставка «Чёрное зеркало Уильяма Хогарта».