Стало известно об этапах проверки продуктов перед попаданием на прилавки Самарского Губернского рынка

Самарский губернский рынок – сила притяжения жителей и гостей областной столицы. Все, чем богата Волга, Самарская земля, а также качественные продукты со всего света – все это можно найти здесь.

Однако прежде каждый продукт сначала попадает в Независимую государственную ветеринарную лабораторию, которая ежедневно работает в стенах рынка. Будь то партия рыбы, мяса или молочной продукции – все проходит проверку на чистоту и безопасность. Только после тщательных анализов и печати ветврача продукт отправляется на прилавок, а каждый покупатель может потребовать этот документ у продавца, чтобы убедиться в качестве продукции.

«Сама экспертиза состоит из нескольких этапов. Это органолептический метод оценки – мы должны осмотреть продукцию в соответствии с документами, сверить, что все сходится. Второе – если есть какие-то замечания, у нас проходят лабораторные исследования», – рассказывает ветврач.

От простых овощей до эксклюзивных деликатесов, от натуральных десертов до осетровой икры – Губернский славится своим высоким качеством. Возможность найти в одном месте все и сразу делает подготовку к празднику еще проще.

«Мы любим традиции, поэтому всегда традиционно в нашем стиле предлагаем предновогодние встречи на Губернском рынке, где каждый может понять, почувствовать, что ему хотелось бы на новый год, где в определенные дни можно все попробовать. И безусловно мы хотим, чтобы эти предновогодние встречи были таким уже предвкушением праздника, сделали праздник лучше. Поэтому – стараемся!» – делится Анна Пронина, директор Губернского рынка.

Основное мероприятие пройдет 27 декабря. Здесь пройдут дегустации от резидентов, а встречать гостей будет живая музыка и Дед Мороз со Снегурочкой.