В Самаре студент из Колумбии сравнил холодец с мясом капибар

Николас Триана приехал в Россию из Колумбии, чтобы получить второе высшее образование. Сначала он год изучал русский язык на подготовительных курсах, а затем поступил на факультет международных отношений в Самарский университет имени С. П. Королёва. Сейчас Николас заканчивает первый курс и уже успел адаптироваться к жизни и еде в России, но некоторые вещи по-прежнему вызывают у него удивление.

В Колумбии есть налог на сладости, газировки и любое нездоровое питание. Они стоят дороже и имеют пометку о том, что это вредит организму, как на пачке сигарет.

«Когда я увидел, насколько здесь дешёвый шоколад, первые месяцы я постоянно его покупал, перепробовал все виды. Но здесь я так и не нашёл аналогов нашему натуральному какао».

По словам Николаса, то же самое касается и соков. В Колумбии настоящий сок — это когда апельсины или манго выжимают прямо при тебе. Никакой воды или сахара — только чистый фрукт. В России же «соком» часто называют напитки из концентрата, разбавленные водой. По колумбийским стандартам подобный продукт классифицировался бы как «сокосодержащий напиток» или даже «газировка», если в составе присутствуют углекислота и искусственные ароматизаторы.

«В целом русская еда достаточно вкусная, кроме гречки. В департаменте Сантандер я пробовал приготовленных муравьёв, такое можно встретить лишь там. Похоже на сожжённый попкорн. Если сжечь гречку, возможно, вкус будет немного похож».

Ещё к числу нетипичных для других стран продуктов относятся морские свинки. Отношение к этим животным двойственное: одни держат их как домашних питомцев, другие разводят специально для употребления в пищу. Ещё более экзотичным считается мясо капибары — самого крупного грызуна в мире.

«Их мясо сочное, нежное и самое вкусное, которое я когда-либо пробовал. В Колумбии также ходят слухи о русском «мясном желе». Это не так уж плохо», — говорит иностранец.

«На Масленицу я впервые попробовал русские блины с разными начинками. Больше всего меня удивила икра в качестве добавки — это было необычно. Со сметаной оказалось вполне съедобно, хотя сам вкус сметаны для меня непривычен. Вообще с молочными продуктами в России вышла забавная история: если обычное молоко мне нравится, то все его производные — сыры, творог, кефир — я пробовал впервые и, честно говоря, не оценил».

По мнению Николаса, русские очень мало едят. В Колумбии суп считается лишь лёгкой закуской перед основным блюдом, тогда как в России это полноценный обед. Размер порций тоже стал неожиданностью. По сравнению с колумбийскими ресторанами, где подают действительно большие порции, российские показались Николасу очень скромными — в среднем в три раза меньше. Отдельно он отметил чёткое разделение приёмов пищи в России. Если в Колумбии суп можно есть в любое время, в том числе и на завтрак, то в России он прочно ассоциируется только с обедом.

Кстати, в Колумбии мясо не продаётся в супермаркетах, только в специально отведённых магазинах, где мясо режут прямо при тебе. Считается, что только так ты можешь убедиться, что мясо свежее и натурально. Лишь в России Николас увидел мясо в пакете.