Терапевт-диетолог Волкова рассказала самарцам, какие продукты полезны для мозга

По мнению терапевта-диетолога Галины Волковой, специалиста Одинцовского областного медицинского учреждения, определённые пищевые продукты способствуют улучшению мозговых функций, поддерживая ясность ума, укрепляя память и повышая внимание. Основой работоспособности мозга служит хорошее кровообращение и поддержание оптимального уровня глюкозы.

Среди ключевых элементов рациона специалист выделяет жирные сорта морской рыбы, богатые омега-3 кислотами, необходимые для нормального функционирования нервных клеток. Омега-3 кислоты участвуют в формировании клеточных оболочек нейронов, способствуя укреплению памяти и концентрации, снижая вероятность развития возрастных изменений мозга. Дополнительным источником полезных веществ являются орехи, особенно грецкий орех, содержащий витамины и антиоксиданты, положительно влияющие на пластичность нервной ткани.

Галина Волкова подчеркнула важность употребления яиц, содержащих холин — вещество, участвующее в синтезе важного для запоминания и обучения нейротрансмиттера ацетилхолина. Ягоды, такие как черника, голубика и клюква, благодаря содержащимся в них флавоноидам, усиливают мозговое кровообращение и защищают клетки мозга от негативного воздействия свободных радикалов.

«Основой энергетического баланса мозга является глюкоза, поступающая из пищи, поэтому важно включать в ежедневный рацион цельнозерновые продукты, обеспечивающие её устойчивый приток», — утверждает терапевт. Зелёные листовые овощи вроде шпината, рукколы и брокколи насыщены витаминами K и фолиевой кислотой, оказывая положительное влияние на скорость обработки информации и процессы запоминания.

Волкова подчёркивает, что улучшение мозговой активности возможно лишь при условии регулярного потребления перечисленных продуктов, а не эпизодическом употреблении отдельных «суперпродуктов», по информации РИА Новости.

Также читайте о ТОП-5 способах предотвратить псориаз и экзему, о которых рассказала врач-дерматовенеролог консультативно-диагностического отделения Самарского областного кожно-венерологического диспансера Дарья Назайкинская. Она рассказала, какие меры помогут снизить риск их развития.