В молочной продукции из соцучреждений Самарской области нашли кишечную палочку и плесень
Речь идет о школах, больницах и детских садах
Фото: tvsamara.ru
Специалисты испытательного центра ГБУ «Самарская ОВЛ» проверили качество продуктов, поступающих в учреждения социальной сферы региона. В период с 23 по 27 марта 2026 года в рамках государственного задания было отобрано 37 проб пищевой продукции, уточняет пресс-служба учреждения.
В лаборатории исследовали 24 образца молочной продукции, три пробы говядины, две — мяса птицы, три — рыбы и пять проб куриных яиц. Нарушения выявили только в молочной продукции — из 24 образцов три не соответствовали требованиям.
В двух случаях в продукции нашли бактерии группы кишечной палочки, ещё в одном образце — дрожжи и плесневые грибы. Все пробы проверяли на соответствие техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», а также профильным ГОСТам.
Вся информация о выявленных нарушениях направлена в контролирующие органы для принятия мер.
Кроме того, самарские производители будут изготавливать творог по новому ГОСТу. Обновленные стандарты адаптированы к современным реалиям.
){kind=link}