В популярной лапше быстрого приготовления Роскачество нашло опасные пестициды
Поражают печень и вызывают тремор
Фото: Фото: tvsamara.ru/Виктор Шепелев
Роскачество исследовало лапшу быстрого приготовления со вкусом курицы — всего проверили продукцию 20 торговых марок. Россия входит в число главных мировых потребителей этого продукта.
Продукция семи брендов не соответствует обязательным требованиям техрегламентов. Главная проблема — расхождения в составе: на упаковке одни значения белков, жиров и углеводов, а лаборатория показывает другие. Среди нарушителей — импортные марки JML, Nissin, SamYang, Naruto, а также «Доширак», «Чан Рамен» и «Дошира Квисти».
В лапше десяти марок нашли следы пестицидов. В трёх товарах — Nissin, SamYang и «Каждый день» — обнаружили сразу по два вида таких веществ. Речь идёт о следовых количествах: химикаты и регуляторы роста попали в пачки через сырьё, то есть через муку. Самым распространённым оказался тиаметоксам — он способен вызывать тремор в конечностях. Это вещество, как и клотианидин, может разрушительно действовать на печень.
Ещё одна проблема — влажность. Стандарт Роскачества допускает не более 5%: при превышении внутри пачки могут развиваться опасные микроорганизмы. Если в 2019 году с этим не справился лишь один южнокорейский бренд, то сейчас превышение — от 5,4 до 7% — зафиксировано у десяти марок. Качество ухудшается.
Не обошлось и без вопросов к товарному виду. У «Чан Рамен» обнаружили 6,2% крошки от массы сухого брикета — при норме не более 5%. Остальные уложились в стандарт.
При этом вся проверенная лапша безопасна по микробиологии и токсинам. Однако nutritional-данные на пачках у части производителей занижены или завышены. Меньше всего белка — в «Бизнес ланч» (1,41%) и «Петра» (1,62%). Больше всего жира — у «Чан Рамен» (4,6%), «Доширак» (4,4%) и «Анаком» (4,3%). Углеводами богаче всех «BigBon» (15,9%), «Анаком» (14,7%) и «Роллтон» (14,7%). Лидеры по соли — «Вау Чоу» (4,1%), «Первым делом» и «Моя цена» (по 4%). Сахара больше всего в «Бизнес Меню» (2,1%), Nissin (2,1%) и SamYang (2%).
А еще самарцам назвали пять продуктов, которые категорически нельзя сочетать с кофе.
){kind=link}